Pizza Maker #part 2 🍕

OK.... Akhirnya saya tidak sabar untuk membuat pizza yang ke-3 kalinya,  apalagi si kakak yang punya kebiasaan susah makan tiba-tiba nagih minta dibuatkan pizza lagi, jarang-jarang pakai banget deh si kakak minta dibuatin makanan.

Lalu saya teringat satu blog favorite saya yang resep mpek2 dos nya pernah saya coba dan sukses berat.  Nama blognya justtryandtaste,  silakan dicari sendiri ya...

Resepnya siy tidak plek sama, sedikit diubah sesuai perasaan 😀 #eeeaaa kepedean

🍕Resep doughnya🍕
500 g terigu protein tinggi
1,5 sdt ragi
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
5 sdm minyak zaitun
Air es (tidak sampai 400 ML)

⏳cara membuat⏳

1. Campur terigu dengan ragi lalu aduk dengan sendok, tambahkan bahan2 lain kecuali air aduk
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
3. Diamkan 45 menit

Setelah itu adonan di bagi 3, masukkan ke dalam plastik ukuran 1 yg yang sudah di basahi minyak zaitun. Lalu simpan dalam kulkas.  Kata penulis blog justtryandtaste  maksimal disimpan di kulkas sampai 3 hari.  Tujuannya apa?  Entahlah 😂 tapi yang jelas setelah setengah hari di kulkas,  roti yang di hasilkan lebih lembut.

🍕Resep saos 🍕

250 g daging sapi giling

2 buah tomat potong2 kecil

2 buah bawang putih cincang halus

1 buah bawang Bombay potong2 kecil

Garam gula oregano secukupnya

5 sdm saos tomat (tergantung selera) 

⏳Cara membuat ⏳

1.  Oseng bawang putih
2. Masukan tomat lalu aduk sampai setengah layu
3. Masukan daging dan bawang Bombay bersamaan (karena ingin bawang Bombay yang masih terasa kres kres)
4. Tambahkan saos tomat
5. Bumbui dengan oregano,  garam,  gula

🌼Penyelesaian 🌼

1. Taburi permukaan loyang dengan sedikit terigu,  keluarkan adonan pizza dari kulkas,  lalu tipiskan dengan cara di tekan-tekan menggunakan tangan (pakai gilingan agak ulet)
2. Tusuk-tusuk adonan dengan menggunakan garpu
3. Oles permukaan adonan dengan saos tomat
4. Berikan saos daging
5. Hias dengan toping (saya pakai sosis yang diiris tipis) 
6. Berikan taburan keju melted (mozarela) 
7. Panggang 45 menit dengan suhu 220 derajat celsius (sesuai kondisi oven) 

 si pak suami bikin versi pedas,  saos tomat diganti saos sambal.

Mohon maaf hasil matangnya tidak sempat di foto karena keseruan makan bareng jadi lupa. Tapi pizza kali ini boleh di bilang rasanya mantap,  mungkin karena bumbu oreganonya sudah dipakai. Oregano saya beli di giant dengan harga 12.600 rupiah. 

Semoga nanti kalau buat lagi saya bisa melengkapi foto-fotonya. 

Ayo yang mau buat jangan ragu-ragu. Menurut saya lebih mudah dan lebih murah dari membuat spageti. 

🍕Pizza Maker 🍕

Ha.. Ha... Judulnya udah kaya pro aja buat pizzanya.
Jadi ini bermula saat teman-teman di fb memasang foto pizza hasil buatan mereka yang sukses membuat saya penasaran,  banyak yang buat kok pasti nggak susah.

Lalu berlanjut tanya-tanya uncle google resep dan cara membuat pizza rumahan. Seperti biasa kalau cari di google pasti akan ketemu resep yang beraneka ragam,  dan yang pasti ada yang cocok di lidah ada yang nggak cocok.  Tapi namanya baru pertama ya sudah coba aja dulu ya....

resep roti
250 g terigu
3 sdm minyak goreng
3 sdm gula pasir
garam secukupnya
1 sdm ragi
air es secukupnya

Bahan toping sekaligus saos
200 g daging giling
1 buah bawang putih di geprek
1 buah  bawang bombay potong kecil kecil
1 buah tomat potong kecil kecil
Minyak goreng secukupnya
Garam,  gula,  royco (minus oregano)

Cara membuatnya tidak saya cantumkan ya, karena menurut saya hasilnya kurang mantap,  rotinya terlalu manis,  dan topingnya kurang asin. Selain itu rotinya saya buat terlalu tebal. Meski saya bilang pizza ini produk setengah gagal ternyata peminatnya (suami,  anak,  dan keponakan) kelihatan antusias sekali.  Sebentar aja sudah habis.

Dan.... buat saya kalau praktik masak ini itu banyak yang suka (banyak =keluarga) itu rasanya gimanaaaa gitu 😍


Akhirnya di hari yang sama, sorenya saya membuat lagi si pizza home made ini.  Berbekal hasil pagi tadi saya sudah menyiapkan jurus2 untuk meningkatkan cita rasa si pizza #eeeeaa
Jurusnya adalah roti ditipisin daging diasinin keju di banyakin dan hasilnya wow keasinan 😵 Hadeuh tau kan kalau sore ruh stamina sudah turun badan mulai logo,  mencoba hasil pizzanya rasanya jadi desperado sambil marah dalam hati 'malas bikin lagi', cengeng dot com.

Tapi ternyata ya yang kita anggap gagal tuh belum tentu gagal 100%....begitu suami dan anak ngumpul di rumah, di tambah beberapa saudara lain,  sebentar saja pizza 'gagal maning gagal maning' ini  habis ludes tak ada sisa lagi.

Dan bisa di tebak kan semangat saya membuat pizza berkobar lagi,  tapi saya mulai dari awal lagi cari resep dari sumber yang terpercaya.

Lanjut di pizza maker part 2 ya.....